大正2年創業の「すし米」は、上桂川の清流と丹波山に囲まれた京北・周山エリアにある純和風料理旅館。春はたけのこや山菜、夏は地元の川で採れた天然鮎、秋は松茸、晩秋から冬にかけては自家製味噌でいただく牡丹鍋……と、地元・京北の食材を堪能できます。1日2組限定で宿泊もでき、季節ごとの表情を見せる川と庭を眺めながら、くつろぎのひとときを過ごせます。夜は館内バーが開店（ご予約制）。女将と旅のおしゃべりをしながら味わう、おばんざいや日本酒も粋なものです。

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